KPB Tekad Fakfak Papua Olah Kakap Putih Jadi Abon, Raup Puluhan Juta Rupiah

FAKFAK, iNews.id – Kelompok Penerima Bantuan (KPB) Program Transformasi Ekonomi Kampung Terpadu (TEKAD) Kementerian Desa Pembangunan Daerah Tertinggal  dan Transmigrasi (Kemendes PDTT) di Pulau Arguni, Distrik Arguni, Kabupaten Fakfak mampu meningkatkan pendapatan sehari-hari berkat pengolahan hasil laut. 

Pendampingan dari fasilitator Program Tekad berhasil mendorong variasi produk olahan hasil laut sekaligus memperluas jaringan pemasaran. 

Baca Juga

Status Desa di Indonesia Timur Meningkat lewat Program Tekad

“Kampung Arguni terletak di pinggir pantai dengan kekayaan laut yang melimpah. Ketika Program TEKAD diperkenalkan melalui Demonstrasi Plot (Demplot),kami memilih untuk fokus pada pengolahan ikan kakap putih menjadi abon karena melimpahnya pasokan ikan di sekitar kampung,” ujar Ketua KPB Barakoh, Kampung Arguni, Distrik Arguni, Kabupaten Fakfak, Munati Patiran, Minggu (4/10/2024).

Dia mengungkapkan upaya melakukan hilirisasi tangkapan hasil laut dari nelayan Kampung Arguni tidak berjalan mudah. Meskipun berhasil mengolah ikan kakap putih menjadi abon atau ikan tenggiri menjadi pentol ikan namun warga menghadapi kendala pemasaran.  

Baca Juga

Warga Ngada Rasakan Manfaat Teknologi Program TEKAD Kemendes PDTT, Kini Bisa Bikin Pakan Ternak Mandiri

“Namun, perjalanan kami tidak selalu mulus. Ada kendala pemasaran karena produk abon ikan telah banyak beredar dipasar. Tantangan ini membuat kami harus berpikir keras untuk mencari cara agar produk kita bisa bersaing dan diterima pasar,” katanya. 

Munati pun bercerita, berkat pendampingan fasilitator TEKAD dan kader kampung, kelompok Barokah akhirnya berhasil membangun jejaring pemasaran yang lebih luas. Produk-produk KPB Barokah kini dipasarkan di beberapa toko besar di Fakfak, seperti Toko Dewata, yang memiliki banyak cabang. 

"Berdasarkan perjanjian tersebut, KPB Barokah harus memasok 30 bungkus abon ikan setiap minggu, atau 120 bungkus per bulan. Setiap bungkus berukuran 200 gram dan dijual dengan harga Rp50.000, sehingga total pendapatan dari penjualan abon mencapai Rp 6 juta per bulan,”ujarnya.

Tak hanya itu, kata Munati, KPB juga sukses memasarkan pentolan ikan tenggiri yang diproduksi rata-rata 80 kilogram per bulan dengan harga Rp80.000 per kilogram. Dari penjualan pentolan ikan saja, KPB Barokah memperoleh pendapatan sebesar Rp6,4 juta per bulan.

“Total pendapatan bulanan mereka pun mencapai Rp 12,4 juta, yang merupakan peningkatan signifikan dibandingkan dengan sebelum program ini dimulai,” katanya.

Meski telah menunjukkan hasil yang memuaskan, lanjut Munati KPB Barokah masih menghadapi tantangan, terutama dari sisi peralatan produksi yang sebagian besar masih manual. 

Munati menyampaikan bahwa kelompoknya akan terus berupaya memperbaiki peralatan dan meningkatkan kapasitas produksi agar dapat memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat. “Kami masih membutuhkan alat yang lebih modern agar proses produksi lebih cepat dan kualitas terjaga,” ujarnya. 

Selain itu, lanjut Munati, mereka juga sedang menunggu penyelesaian izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT) dari Dinas Kesehatan dan Dinas Pelayanan Terpadu Satu Pintu (PTSP). 

Label halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Nomor Induk Berusaha (NIB) telah diperoleh, namun PIRT masih dalam proses. 

Editor: Kastolani Marzuki